bh.obsculta-music.at
جديد

البصل الأخضر - يزرع ، يحافظ ، يحصد ، يطبخ

البصل الأخضر - يزرع ، يحافظ ، يحصد ، يطبخ



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Ciboule… الأخت الكبرى للثوم المعمر!

تبدو البصل الأخضر في الواقع مثل الثوم المعمر ... مع النمو الذي كان سيكون أقوى. سيقانها وأوراقها لا تزال أكبر بكثير ... الزهور بيضاء ، خنثى. جذعها ليفي. البصل الأخضر لا يطور بصلة. يزرع لأوراقه التي يمكن أن تكون كثيرة جدا ... أوراق أسطوانية مجوفة. يستخدم البصل الأخضر المطبوخ لتتبيل الأطباق الساخنة والشوربات واللحوم والخضروات وما إلى ذلك والسلطات النيئة للتتبيل. يستخدم البصل الأخضر أيضًا في تكوين الصلصة ، المطبوخة أو النيئة ، مثل الصلصات المصنوعة من صلصة اللحم أو المايونيز بالأعشاب.

تقدر احياة الزوية:

• Aillium Fistulosum Linnaeus

نوع النبات:

عائلة : Alliaceae alliaceae
• دورة: معمرة ، تزرع أحيانًا كل سنتين
• القساوة: نبات ريفي
أوراق الشجر : عفا عليها الزمن
تعرض : شمس
أرض : طازجة ولكنها ليست رطبة وخصبة
• مرفأ : Tuft تستقيم
• التجذير: الجذور
• أصل: آسيا الوسطى
• تسمم: لا
• نبتة العسل: نعم

الميزات الخاصة والمزايا الصحية:

• الصحة والتغذية: البصل الأخضر مليء بالفوائد الصحية. وهو فاتح للشهية ومطهر ومدر للبول ومحفز.
• زيت أساسي : يحتوي البصل الأخضر على زيت أساسي.
• الفيتامينات: غني بفيتامين أ ، ب ، وخاصة ج ، بكميات جيدة.
• المعادن: البصل الأخضر غني بالحديد والفوسفور والبوتاسيوم والكالسيوم.
• تناوب المحاصيل: يمكن أن يبقى البصل الأخضر في مكانه لمدة 3 سنوات. سيستغرق استراحة من 3 إلى 4 سنوات قبل العودة إلى نفس المكان.
• سامة: لا

ميزة في الحديقة:

• سهل النمو.
• نبتة العسل: توفر أزهارها من يونيو إلى سبتمبر مصدرًا ممتازًا للغذاء للنحل.

وصف:

يشكل البصل الأخضر خصلة منتصبة جميلة ، مع العديد من الأوراق الخضراء الزاهية الأنبوبية. هم الكوبيات التي يجب استخدامها مع الوصفات التي تحضرها بحرارة ومحبة! البصل الأخضر له نكهة خفيفة من البصل. ينتج البصل الأخضر أزهارًا في شكل umbels كروية ، وغالبًا ما تكون بيضاء وأحيانًا حمراء.

أي تربة لزرع البصل الأخضر:

• أي نوع من التربة ، بارد ولكن غير مبلل.
• مهما كان المناخ ، ينمو البصل الأخضر في جميع المناطق.

متى تزرع البذور؟

• في الأرض: في مارس

كيف تزرعها؟

البذر في الأرض:

• عمل التربة على ارتفاع صغير من الأشياء بأسمائها الحقيقية.
• استخدم مزيجًا خفيفًا من التربة والخلنج لتختلط مع تربة الحديقة.
• زرع صافية على السطح: للقيام بذلك ، يمكنك مزج البذور بالرمل ، وسيكون من الأسهل تحقيق البذر "الصافي". إذا كنت لا تزرع على الحافة ، وهو ما يحدث غالبًا ، فافصل بين الصفوف مسافة 30 سم.
• قم بتغطيتها بطبقة رقيقة من تربة التأصيص.
• حشوة (الرصاص) مع الجزء الخلفي من أشعل النار.
• الماء في المطر الناعم.
• حافظ على التربة رطبة قليلاً حتى ظهورها.
• عندما يكون للشتلات 4 أو 5 أوراق ، قم بترقيق الصفوف كل 10-15 سم.

متى تقسم خصلات البصل الأخضر؟

• في بداية الربيع
• في الخريف

اقسم السلالة:

• قسّمها بمجرفة لتقطيع الخصلة إلى قطعتين.
• أعد زرع الكتلة في المكان الذي تريده.
• إذا كنت تمارس القسمة على عدة نباتات ،
• تباعد بين الزرع 30 سم.

ما المعرض؟

• مشمس. كل درجات الحرارة.

حصاد وحفظ البصل الأخضر؟

احصد حسب الحاجة ، عادة بمجرد أن تصل الأوراق إلى الحجم الكافي شهرين بعد البذر في السنة الأولى.
• يتم الحصاد بعد ذلك من أوائل الربيع حتى الصقيع.

صيانة المصنع:

• العزق وإزالة الأعشاب الضارة لتحسين تسرب مياه الأمطار ومنع السطح من الجفاف.
• الماء فقط في حالة الجفاف.
• قطع السيقان بانتظام لتجديد الخصلة: مرة في الشهر حتى الصقيع.

التخصيب:

• في الربيع أو الخريف ،
• كشط التربة لإدخال سماد ناضج أو سماد طبيعي آخر. بصرف النظر عن السماد الطازج.

أصناف:

• البصل الأبيض الشائع
• البصل الأحمر الشائع

بصل أخضر وصحبة طيبة في حديقة الخضار

• يمكن زراعة البصل الأخضر مع جميع الخضروات الموجودة في الحديقة.

تناوب المحاصيل؟

• البصل الأخضر معمر. يمكن أن يبقى في مكانه لمدة 3 سنوات. سيتعين عليها الانتظار 3 إلى 4 سنوات قبل أن تتم زراعتها مرة أخرى في نفس المكان.

أمراض البصل الأخضر؟

• لا مرض ولا طفيلي!

ورقة سريعة:

وعلى جانب المطبخ؟

• يمكن استخدام الأوراق الطازجة المقطوفة. يرافق أطباق اللحوم البيضاء والأسماك وحتى لحم الضأن ولحوم الطرائد.
• نضيف البصل الأخضر إلى الشوربات والشوربات ...
• استخدمه في تتبيلات السلطة وفي الخضار النيئة وفي الصلصات "لتحسين" صلصة المايونيز على سبيل المثال.

ملخص

اسم العنصر

كيف ينمو البصل

وصف

البصل الأخضر من النباتات العطرية الشقيقة للثوم المعمر. سيقانها أكثر سمكًا وأكبر ، وتستخدم أوراقها مطبوخة أو نيئة. من السهل زراعة النبات ، كل المعلومات من البذر إلى الحصاد ....

الكاتب

اسم المحرر

jaime-jardiner.com

شعار الناشر


أين نزرع البصل الأخضر؟

يجب أن تزرع في مكان مشمس. إذا أمكن ، يجب أن تكون التربة فضفاضة ومخصبة قليلاً بسماد عضوي متحلل جيدًا.

من ناحية أخرى ، كما هو الحال مع جميع الزنابق (البصل والثوم) ، لا ينبغي استخدام السماد الطبيعي أو السماد الطازج. هذا يجذب الآفات ويسبب تعفن الجذور.

سارت الامور بشكل جيد للغاية في مربع عطري أو زارع مع البقدونس والثوم المعمر والحميض.


حصاد السبانخ

زراعة السبانخ هي سهل وسريع جدا. يمكنك حصادها شهر ونصف بعد البذر.

من خلال تفضيل قطف القليل من الأوراق بانتظام، ستشجع ظهور براعم جديدة. إذا قمت بسحب النبات بالكامل ، فلن ينمو مرة أخرى.

يمكن تذوق السبانخ طازج أو مطبوخ ونموها بنفسك يمنحها نكهة مختلفة تمامًا عما نعرفه ...


تجنب طهي هذه البهارات التي ستفقد نكهتها. تضاف في اللحظة الأخيرة على الأطباق لتضفي عليها النضارة والذوق واللمسة الزخرفية. يحظى الثوم المعمر بشعبية كبيرة في الصلصات الطازجة الصغيرة المصنوعة من الزبادي ، ولكن أيضًا في المايونيز والصلصات. تستمتع بصحبة جبن الماعز الطازج وأعشاب أخرى مثل البقدونس على سبيل المثال.

من حيث الأطباق ، يبرز طعم سمك السالمون و سمك سلمون مدخن. الأسماك بشكل عام في أماكن أخرى! يتم اختباره أيضًا على طاجن البيض أو بيض مخفوق، وحتى كعجة. لا تنسى تذوق زهور الثوم المعمر، صالح للأكل وحتى جيد جدًا. إنهم يزينون السلطات بشكل رائع!

اختياراتي من الوصفات التي تعتمد على الثوم المعمر لك؟ الكلاسيكية روبيان الأفوكادو مع الثوم المعمر، الذي لا يقاوم رافيولي مع سمك السلمون المدخن وصلصة الثوم المعمر، أو ال تونة تيرين مع الأعشاب.

جميلة الفجل شارلوت مع الثوم المعمر ، لرؤية بلدي مدونة الطبخ !


يتم حصاد الثوم المعمر طوال الصيف (أو العام ، للزراعة الداخلية) عن طريق حفر الأوراق في قاعدة النبات حسب الحاجة. يمكنك أيضًا قص الحذاء بالكامل لتحفيز الإنتاج.

يستمتع الثوم المعمر بصحبة الجزر والفجل والخيار والفاصوليا والطماطم والبازلاء.

من الأفضل إبعاده عن البنجر.

تحتوي بعض العناصر الواردة في هذه المقالة على روابط تابعة ، مما يعني أننا نتلقى عمولة تابعة صغيرة عند إجراء عملية شراء من هذا الرابط. لا تقلق ، لن يكلفك ذلك أكثر مما يسمح لنا بمواصلة تزويدك بمحتوى عالي الجودة!


فيديو: زراعة البصلالقزح